Chřestová polévka

PŘÍSADY:

1 svazek chřestu

1l vody

Sůl, lžička cukru

Kelímek sladké smetany, lžíce mouky

Chřest oloupeme, nejlépe škrabkou na brambory, opereme a se solí a cukrem dáme vařit-asi 20 minut. Rozmixujeme, přivedeme k varu a zahustíme smetanou, v níž jsme rozkverlali mouku.

Podávat můžeme s kostičkami housky nebo chleba osmaženými na másle.

Recept poslala Eva Clarová