Vločkové sušenky

Přísady:

2 hrnky ovesných vloček
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek hnědého cukru lze nahradit 3 lžícemi rozpuštěného medu
1 hrnek rozinek
2 celá vejce
180g másla nebo oleje
Špetka soli
1 káv.lžičky kypřicího prášku
1 káv. lžičky mleté skořice
Vanilkový cukr
Strouhaná kůra z citronu

Máslo rozpustíme a umícháme s cukrem (nebo medem),solí, skořicí, vanilkou a kůrou, vmícháme vejce jedno po druhém ,utřeme do pěny, přidáme vločky a přesátou mouku, rozinky  a kypřící prášek , vše důkladně promícháme. Na plech pokrytý pečícím papírem nebo vymazaný tukem tvoříme lžičkou malé hromádky, pečeme v troubě vyhřáté na 180° do růžova.

Poslala Eva Clarová