Čajová vejce

Potřebujeme:

6 vajec

3 lžíce sojové omáčky

1 lžičku soli

5 hřebíčků

5 zrnek pepře

5 zrnek nového koření

3 hvězdičky badyánu

3 lžičky sypaného černého čaje

Vejce uvaříme natvrdo,zalijeme studenou vodou,aby se lépe loupala,případně je jen naklepeme lžičkou,aby byla mramorovaná, všechny přísady dáme do rendlíku, vložíme připravená vejce, zalijeme vodou tak,aby byla potopená a necháme uležet,nejlépe do druhého dne,poté ještě necháme asi 10 minut povařit,po vychladnutí vejce vyjmeme,opláchneme, rozkrojíme na půlky,dáme na talířek a ozdobíme majonézou, krájenými rajčaty,čerstvými i nakládanými okurkami a zelenou petrželkou, podáváme s pečivem.

Dobrou chuť přeje Eva Clarová