Tyrolské knedlíky

 Potřebujeme:

200g bílého pečiva

100ml mléka

1 cibuli

80g slaniny

Kousek másla a trochu oleje

50g hladké mouky

1 vejce

Pažitku

Majoránku

Sůl

Pepř

Špetku muškátového oříšku

Pečivo pokrájíme na kostičky, přelijeme mlékem,rozklepneme vejce, posypeme moukou,cibulku na malé kousky osmahneme na másle a oleji se slaninou, přidáme k pečivu, okořeníme a dobře vše promícháme, tvoříme kulaté knedlíky , které uvaříme v osolené vodě, hotové vyplavou k povrchu.

Obměna, místo slaniny lze dát nakrájenou šunku a místo koření hrst nakrájené zelené petrželky.

Podávat můžeme s dušeným zelím nebo houbovou omáčkou.                                                                                                         Recept poslala Eva Clarová